SPECIAL SHANGAI (prima parte) : in volo con...Emirates!!

LA PREMESSA: L'oriente mi ha sempre affascinato...il viaggio di due anni fa a Tokyo è stato forse il più bello della mia vita..e non parlo solo di cibo naturalmente!! La cultura, l'architettura, l'arte..i paesi asiatici hanno quel fascino particolare, che ti acchiappa e non ti molla più..qualcosa di molto simile, e per certi versi di più intenso, della "saudade" brasiliana..!!
L'occasione per appagare la mia voglia di est è finalmente arrivata: devo infatti partecipare ad una importante fiera, la FHC CHINA, che si svolge a Shanghai..
L'attesa è davvero tanta, e come accade sempre ad ogni mia partenza, non potevano mancare le "ielle": c'è infatti una grossa tempesta (il Tifone Haiyan - talmente violento da meritarsi una pagina su WIKIPEDIA )che sta flagellando il Sud della Cina (con danni pazzeschi) e il centro di Shanghai è saturo di inquinamento tanto da doverlo chiudere per una settimana! Bene!!!


IL VIAGGIO: Sono fortunato? Si...vado a Shanghai e ci vado con Emirates..cioè con il meglio che si possa desiderare!! Tra l'altro dovrei volare con il nuovissimo AIRBUS A-380 (e quindi anche questo un altro sogno che si avvera!!)..Si parte da Venezia , si fa scalo a Dubai e da qui si arriva a Shanghai..roba da 18 ore di volo!!
Meno male che andiamo con Emirates..il servizio a bordo e l'intrattenimento sono eccezionali, e le 18 ore passano davvero velocemente!
Unica nota stonata: a Dubai c'è un cambio di aereo, invece dell'A380 prendiamo il Boeing 777...Bello, ma non è la stessa cosa! uff!!
Vabbè, pensiamo al food!!
Ottimo, come sempre!!

Ecco il vassoio completo! C'è il main course, la scatolina con gli snack, il pane con il burro, l'insalata di contorno, la macedonia di frutta e l'acqua!!

foto 1 : il vassoio completo

 Particolare: servizio di posate in acciaio!!

foto 2: le posate in acciaio

 Ed ecco la scatolina degli snack! Dentro ci sono delle mini bruschettine, dei crackers farciti con il formaggio, un formaggino e una salsa Chilli dolce!

foto 3-4: la scatola degli snack!

 Questa invece è l'insalatina di contorno, sfiziosa e fresca: fagiolini con tonno, olive e pomodoro secco..un'omaggio gradito alla nostra cucina mediterranea (sul volo Venezia-Dubai)

foto 5: l'insalatina di contorno

 E questo è invece il Main Course, il piatto principale. Uno spezzatino di agnello, molto speziato quasi alla maniera indiana, con riso basmati e una caponatina di cipolle e peperoni, per niente pesante! Io ho mescolato tutto insieme, mangiando così una sorta di "risotto" davvero molto gustoso!!

foto 6: il piatto principale

 Buono anche il pane, molto morbido!

foto 7: il pane al burro

 Al posto della solita coca-cola ho preso una bottiglia monoporzione di vino! In questo caso un vino francese, un Rasteau di Robert Olivier! Davvero buono!!

foto 8: il vino

 Ed infine, dopo questa bella scorpacciata, non può mancare il dolce!! Una sorta di coppa allo yogurth con mousse di fragole e "sbrisolona"!!!

foto 9-10: il dolce!

Il Pastrami ad Amsterdam Shipol (10/2013)

Devo essere onesto! Quando viaggio mi piace tantissimo mangiare in aeroporto! Si, in aeroporto puoi trovare tantissime cose sfiziose, dai classici panini, ai Noodles, alla carne. Mi sono trovato ad Amsterdam Schiphol, qualche tempo fa, di mattina presto. Ero partito da Glasgow alle 4 di notte e avevo un certo languorino (strano è!). Girando per il terminal ho trovato un bel locale dove erano esposti tantissimi sandwich. Ho preso questo, ripieno con pastrami, cetriolo e salsa e fatto con il pane di segale, diffusissimo in Olanda. Sebbene non fosse ripienissimo come il pastrami di NewYork, devo dire che era davvero buono!

Salsicce e...ammazzacaffè!! (Glasgow-Scozia)

Un giretto a Glasgow era proprio quello che ci voleva..certo solamente una toccata e fuga, un giorno e mezzo..però ho piacere di vedere il mio grande amico Eddie e di vedere Glasgow..

Siamo qui per una degustazione con un nostro cliente..una sorta di minifiera per presentare una selezione di prodotti (tra i quali la nostra pasta fresca surgelata) ai propri clienti!
La location dell'evento è bellissima!! E' infatti l'antica sede della camera del commercio di Glasgow!

Eddie si mette in tiro, sfoggiando il suo inseparabile Kilt, che riporta i colori della famiglia di sua madre!

 La giornata finisce molto tardi, ed io domani mattina ho il primo aereo alle 5...Decidiamo con Eddie di rimanere in albergo, siamo alloggiati all'Holiday Inn Glasgow Airport..certo un pò ci rimango male, avrei voluto fare un giro in città, ma Eddie mi promette una cena scozzese anche se in hotel.

La prima cosa: "se vuoi definirti scozzese devi bere almeno due birre prima di cena!"...rispondo all'appello e ci scoliamo un paio di "Deuchars", una ALE davvero particolare, denominata "a classic IPA", cioè Indian Pale Ale! Ha un retrogusto di mais tostato eccezionale e si fa bere davvero molto volentieri!

Espletato questo piacevole "dovere" ci sediamo al tavolo: la scelta del menu è abbastanza varia. Si parte dai classici Starters, immancabili negli hotel internazionali: io scelgo CHICKEN AND BLACK PUDDING SALAD, ovvero una classica insalata con il petto di pollo grigliato ma con una particolarità! il Black Pudding è infatti una sorta di spumoso wurstel preparato con il sangue! E' molto buono e delicato, anche se si sente il sapore ferroso del fegato.

 Come main course scelgo invece "Sausage and Mash", cioè salsicce con purè di patate e cipolla caramellata. Le salsicce sono 3, e di 3 qualità differenti: hanno infatti una serie di spezie diverse all'interno anche se, a dirla tutta, io e Eddie non vediamo così tanta differenza di sapore. Eddie da bravo scozzese prende una doppia cotoletta di agnello accompagnata da piselli e purè..l'azzanna subito e manco la foto, sorry!!

Cosa manca ora per completare la bella serata?? Ma si dai...una selezione di Scotch Whisky..il bar dell'hotel è ben rifornito ed Eddie seleziona queste due marche, che ritiene tra le migliori! Invecchiati rispettivamente 12 e 10 anni!

Spero di svegliarmi domani mattina!!
Grazie Eddie per la bella giornata! A presto!

Brasile part one : ....incubo Alitalia....

Ed ecco arrivato il grande giorno...finalmente si parte per il Brasile, un ritorno in questa magnifica terra che ho atteso per dieci anni....Il viaggio è abbastanza lunghetto (il volo diretto Roma-San Paolo dura circa 11 ore) e speravo tanto di passarlo discretamente...
La prima tratta è Bologna-Roma...voliamo con Alitalia (il ritorno invece sarà targato Air France). L'aereo è il nuovo Airbus A318, piccolo ma estremamente confortevole. Volo velocissimo, neanche il tempo di accendere l'Ipad e siamo già in fase di discesa.
Fiumicino lo ricordavo un pò meglio, dico la verità...mangiamo un'insalata in un self service sperduto al primo piano, poca scelta e tavoli tutti, ripeto tutti, imbrattati!!
Check-in molto veloce, alle 21.30 siamo a bordo. Ed il mio incubo purtroppo si materializza.

Voliamo a bordo di un Boeing 777-200, un aereo grande ma con talmente tanti posti che dentro si sta stipati come alici!
Nella classe che usiamo noi poveri mortali (cioè la turistica) ci sono 9 - nove - sedili per fila, e quindi lo spazio è, per forza di cose, molto poco.

E dove potevo capitare io, se non nel sedile centrale della fila da nove?????
spazio per le gambe (sono alto quasi 1,90mt sorry!!) uguale a zero....in più metteteci il mio peso forma non proprio ideale...
I miei compagni di viaggio? Una signora di mezza età, brasiliana ma sposata con un italiano, simpaticissima e molto molto cordiale, con la quale abbiamo piacevolmente chiacchierato (e alla quale ho regalato una fiammante penna della Ferrari, da donare al suo nipotino!!) e un ragazzotto, anche lui brasiliano) grande il doppio di me e con un respiro asmatico tipo film del terrore di Hitchcook.

Evito quindi di dilungarmi su scomodità, aria condizionata freddissima e non regolabile, hostess e steward così così e passo al food...una robaccia davvero incredibile, mai vista...

Ecco...questo misero vassoietto...con un panino che definire raffermo è un onore , una vaschetta con dei pezzetti di carne, delle striscioline, di un animale indefinito (credo manzo) forse al curry, un pò di frutta passata e un dolcetto che francamente non ricordo.
UNA COSA INDECENTE....visto soprattutto il costo del biglietto aereo, di ben 1532 €
La colazione non posso raccontarvela, semplicemente perchè mi sono rifiutato di prenderla.

Il mio rammarico è che l'ALITALIA è la prima vetrina che i turisti "guardano" quando vengono nel nostro paese e, a malincuore lo dico, è una vetrina allestita veramente male!
Il cibo, le materie prime, la cucina è, o meglio dovrebbe essere, uno dei punti di forza del nostro PIL insieme al turismo...eppure non riusciamo a valorizzarlo per niente... io non dico che sull'aereo devono servirmi CHIANINA, ma cavolo neanche una carnaccia polacca cucinata senza senso!! Ci sono tantissimi ottimi prodotti creati appositamente per il catering, possibile che dobbiamo servire qualcosa che non ha NIENTE, NIENTE di Italiano?

Il ritorno con AIR FRANCE (stesso identico aereo) è stato nettamente migliore. posto più comodo, molte più attenzioni ai passeggeri, mangiare discreto e soprattutto con cose francesi (come il BRIE).

Italia 0 - Francia 1

Sorry!